Så kom årets første bryg i gang. Det var oprindelig planlagt at der skulle brygges i løbet af januar, men der kom en hel del ting på tværs i januar, så det blev først d. 26 marts at gryden kom i kog igen.

Efter at have fået fat i de sidste fittings, er det blevet noget nemmere at brygge, og det er mere “kontrolleret”, hvilket gør processen mere stabil og forudsigelig 🙂

Den her gang var der en pilsner i gryden. Det skulle gå hen og blive til noget ala en “Classic”.

Gang i mæskningen:

Kontrol af temperatur under mæskning:

Modstrømskøleren koblet til anlægget, så er der klar til nedkøling: Den nedkølede øl iltes ned i gær tanken:Farven ser ud som den skal 🙂